Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, người ta thường nghĩ ngay đến PHỞ. Nếu không bạn có thể gọi bánh mì Pháp với giăm bông hun khói, dưa chuột, hẹ, xỉa thịt, ớt, gia vị, v.v., và một tách cà phê Việt Nam, bạn đã có một bữa ăn khiến cho bạn thỏa mãn. Vậy bạn có biết tới Văn hóa cà phê: Cà phê trứng tại Việt Nam? Một nét đẹp văn hóa mới của những con người hiện đại.
Văn hóa cà phê
Khi nói đến cà phê, văn hóa uống cà phê của Việt Nam cũng khá phổ biến. Điều này có lẽ là do ảnh hưởng từ Pháp. Việt Nam từng là thuộc địa của Pháp, giới thiệu cà phê cho Việt Nam, bắt đầu trồng cây cà phê và hiện là nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới. Cà phê trứng là cà phê Việt Nam dùng làm cà phê cơ sở.
Cà phê Việt Nam được đặc trưng bởi sữa đặc thay vì sữa tươi. Ở Việt Nam khí hậu nóng và phong tục địa phương, rất khó để mua sữa tươi. Thay vào đó, sữa đặc có lợi cho việc bảo quản. Nhưng vị đắng mạnh của cà phê cũng là một trong những đặc điểm. Các hương vị ngọt và đắng hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị độc đáo. Mỗi sáng làm cốc cà phê cũng như việc chúng ta bổ sung vitamin B cải thiện tâm trạng vậy, ngày mới đều sẽ tốt lành hơn rất nhiều.
Đặc sản cà phê trứng
Khi đi du lịch đến Việt Nam, bạn phải nếm thử cà phê đặc sản địa phương của họ “Cà phê trứng”. Cà phê này, đúng như tên gọi của nó, là sự bổ sung trứng vào cà phê. Nó có nguồn gốc từ thời Chiến tranh Pháp-Việt. Sữa rất đắt tiền vào thời điểm đó. Nguyễn Văn Giang, một nhân viên pha chế làm việc trong một nhà hàng, đã có một sự hay thay đổi. Sau khi trộn lòng đỏ thô, sữa và đường hạt, anh ta đã tạo ra một lớp bọt sữa đặc và dày thay vì bọt sữa tươi.
Bởi vì 1 quả trứng được thêm vào, nó làm cho mọi người cảm thấy rất tươi, thật khó để tưởng tượng nó có vị như thế nào khi được đặt cùng với cà phê? Cà phê trứng có thể được chia thành hai loại: lạnh và nóng. Khi được phục vụ trên bàn, nó sẽ được phủ một lớp bọt sữa lòng đỏ trứng dày. Nó có vị như kem, và một số người mô tả nó là tiramisu. Hương vị tuyệt vời của món tráng miệng là lý do tại sao mọi người đến Việt Nam để nếm cà phê.
Đọc thêm bài viết khác: Giảm cân tại nhà đơn giản cho người mới ☝🏻
Bạn có thể uống nó ở nhà
Trên thực tế, cách làm “Cà phê trứng” không khó, và nguyên liệu rất đơn giản! Nó đơn giản như đi đến cửa hàng. Nếu bạn muốn uống các hương vị cà phê khác nhau, bạn có thể làm “Cà phê trứng Việt Nam” tự chế! Ngoài ra còn có các biến thể cà phê trứng ở bên ngoài, và một số sẽ thêm bột ca cao để tạo ra các hương vị khác nhau, hoàn toàn dựa trên sở thích cá nhân. Mặc dù nó không có sẵn ở mọi quán cà phê, nhưng trong một quán cà phê ở Việt Nam, bạn có thể thử Menu để xem có “Cà phê trứng” không.
Còn gì tuyệt vời hơn việc vừa nhâm nhi cốc cà phê vừa nhìn ra ngoài đường, hoặc là vừa làm cốc cà phê vừa vào nhà cái JCbet để tham gia cá cược các dịch vụ của nhà cái.
Nguyên liệu cần có: Bột cà phê Việt Nam, 1 quả trứng, 1 thìa đường (có thể thay thế bằng 2 thìa mật ong), 1 thìa sữa đặc, 1 thìa sữa, nước nóng.
Các bước sản xuất
- Đầu tiên pha một tách cà phê Việt Nam.
- Sau khi lòng đỏ trứng được tách ra khỏi lòng trắng trứng, khuấy lòng đỏ trứng cho đến khi nó dính.
- Đổ sữa, đường và sữa đặc vào và khuấy mạnh để tạo bọt sữa, có thể hoàn thành bằng máy trộn điện tử.
- Đặt cà phê Việt Nam đã pha vào một khay nước nóng cạn để duy trì nhiệt độ, sau đó đậy bọt sữa trứng để hoàn thành. Tỷ lệ bọt sữa được đề nghị cho cà phê là 9: 1.
